УТВЕРЖДЕНО:
Директор МАОУ СОШ№6
им. С.Т. Куцева
ДОКУМЕНТ ПОДПИСАН ЭЛЕКТРОННОЙ ПОДПИСЬЮ
__________ /В.В. Триус/
Владелец: Триус Виктория Валерьевна
Дествителен: с 28.12.2021 до 28.12.2022
Приказ № 105
от «10» февраля 2022 г.
Положение об организации питания обучающихся
МАОУ СОШ№6 им. С.Т. Куцева
1. Общие положения
1.1. Настоящее Положение об организации питания обучающихся в
школе разработано на основании:
- Федерального закона № 273-ФЗ от 29.12.2012г «Об образовании в
Российской Федерации» с изменениями;
- санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.359020"Санитарно-эпидемиологические
требования
к
организации
общественного питания населения",
- Постановления администрации муниципального образования
Кущевский район от 31 августа 2020 года №1921 «Об утверждении Правил
предоставления и распределения субсидий муниципальным бюджетным и
автономным учреждениям, подведомственным управлению образованием
администрации муниципального образования Кущевский район по
организации
бесплатного
горячего
питания
обучающихся
по
образовательным программам начального общего образования в
муниципальных
образовательных
организациях,
подведомственных
управлению образованием администрации муниципального образования
Кущевский район»,
- Постановления администрации муниципального образования
Кущевский район от 31 августа 2020 года №1947 «Об утверждении Перечня
мероприятий по организации бесплатного горячего питания обучающихся
по образовательным программам начального общего образования в
муниципальных
образовательных
организациях,
подведомственных
управлению образованием администрации муниципального образования
Кущевский район, обеспечивающих охват 100 процентов от числа таких
обучающихся в указанных образовательных организациях муниципального
образования Кущевский район»,
- Решения Совета муниципального образования Кущевский район
№54 от 03.03.2016 г. «Об организации питания обучающихся
общеобразовательных организаций муниципального образования Кущевский
район»,
- Постановления администрации муниципального образования
Кущевский район №2403 от 08.12.2014 «Об определении уполномоченного

органа и утверждении Порядка обеспечения льготным питанием учащихся из
многодетных семей в муниципальных общеобразовательных организациях,
расположенных на территории Кущевского района»,
- Постановления администрации МО Кущевский район №566 от
26.03.2019 года «Об утверждении Порядка предоставления бесплатного
питания обучающимся с ограниченными возможностями здоровья в
общеобразовательных
организациях
муниципального
образования
Кущевский район»,
- Устава МАОУ СОШ№6 им. С.Т. Куцева.
1.2. Данное Положение об организации питания обучающихся в школе
устанавливает порядок организации рационального питания обучающихся в
общеобразовательной организации, определяет основные организационные
принципы, правила и требования к организации питания детей, включая
горячее питание, регулирует отношения между администрацией школы и
родителями (законными представителями).
1.3. Настоящее Положение разработано в целях обеспечения права
обучающихся на организацию полноценного горячего питания в школе,
социальной поддержки и укрепления здоровья детей, создания комфортной
среды образовательной деятельности.
1.4. Основными задачами при организации питания в организации,
осуществляющей образовательную деятельность, являются:
 обеспечение школьников питанием, соответствующим возрастным
физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам
рационального и сбалансированного питания;
 гарантированное качество и безопасность питания и пищевых
продуктов, используемых в питании;
 предупреждение (профилактика) среди обучающихся инфекционных
и неинфекционных заболеваний, связанных с фактором питания;
 пропаганда принципов здорового и полноценного питания.
1.5. Настоящее Положение определяет:
 общие
принципы
организации
питания
школьников
в
общеобразовательной организации;
 порядок организации питания в школе;
 порядок организации питания, предоставляемого на льготной основе.
1.6. Действие настоящего Положения распространяется на всех
обучающихся школы, родителей (законных представителей) обучающихся, а
также на работников организации, осуществляющей образовательную
деятельность.
1.7. Положение об организации питания в школе регламентирует
контроль организации питания администрацией, лица, ответственного за
организацию питания, а также бракеражной комиссии образовательной
организации, устанавливает права и обязанности родителей.

2. Основные цели и задачи организации питания в школе
2.1. Обеспечение школьников питанием, соответствующим возрастным
физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам
рационального и сбалансированного питания.
2.2. Гарантированное качество и безопасность питания и пищевых
продуктов, используемых для приготовления блюд.
2.3.
Предупреждение
(профилактика)
среди
обучающихся
инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с фактором
питания.
2.4. Пропаганда принципов полноценного и здорового питания.
2.5. Модернизация школьных пищеблоков в соответствии с
требованиями санитарных норм и правил, современных технологий.
2.6. Использование бюджетных средств, выделяемых на организацию
питания, в соответствии с требованиями действующего законодательства
Российской Федерации.
3. Общие принципы организации питания в школе
3.1. Организация питания школьников является отдельным
обязательным направлением деятельности школы.
Школа самостоятельно обеспечивает предоставление питания
обучающимся на базе школьной столовой и пищеблока. Обслуживание
обучающихся осуществляется штатными работниками школы, имеющими
соответствующую квалификацию, прошедшими медицинские осмотры,
профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, вакцинацию, в
том числе и против короновирусной инфекции вызываемой вирусом SARSCoV-2; имеющими личную медицинскую книжку с результатами
медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о
прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении
профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к
работе.
3.2. Администрация школы осуществляет организационную и
разъяснительную работу с обучающимися и родителями с целью
организации питания школьников на платной или льготной основе.
3.3. Администрация организации, осуществляющей образовательную
деятельность, обеспечивает принятие организационно-управленческих
решений, направленных на обеспечение горячим питанием обучающихся,
пропаганде принципов и санитарно-гигиенических основ здорового питания,
ведение консультационной и разъяснительной работы с родителями
(законными представителями) обучающихся.
3.4. Длительность промежутков между отдельными приемами пищи
обучающимися не может превышать 3,5 - 4 часов.
3.5. Для школьников, обучающихся по программе начального общего
образования, предусматривается организация горячего питания (завтрак), с

компенсацией за счёт средств бюджета края и района 100% процентов его
стоимости,
3.6. Для льготных категорий, питающихся с компенсацией за счёт
средств бюджета края и района, школьников предусматривается организация
горячего питания (завтрак).
3.7. Для обучающихся 5-11 классов, предусматривается организация
одноразового горячего питания (завтрак) на платной основе.
3.8. К поставке продовольственных товаров и сырья для организации
питания в школе допускаются исключительно предприятия и организации,
имеющие
соответствующую
материально-техническую
базу,
квалифицированные
кадры
и
опыт
работы
в
обслуживании
общеобразовательных организаций.
3.9. Питание в школе организовано на основе примерного цикличного
десятидневного меню рационов горячих завтраков и обедов для
обучающихся школы, утвержденного директором школы.
3.10.
Гигиенические
показатели
пищевой
ценности
продовольственного сырья и пищевых продуктов, используемых в питании
школьников, должны соответствовать Санитарно-эпидемиологическим
правилам и нормативам.
3.11. Руководство организацией питания обучающихся на платной и
льготной основах в школе осуществляет Совет по питанию, действующая на
основании настоящего Положения.
3.12. Организацию питания в организации, осуществляющей
образовательную деятельность, осуществляет лицо, ответственное за
организацию питания, назначаемое приказом директора школы из числа
педагогических работников на текущий учебный год.
3.13. Ответственность за организацию питания в организации,
осуществляющей образовательную деятельность, несет директор.
4. Порядок организации питания
4.1. В организации, осуществляющей образовательную деятельность,
для всех школьников за безналичный расчет осуществляется продажа
горячих завтраков и обедов.
4.2. Питание обучающихся осуществляется на основании примерного
меню на период не менее двух недель, которое согласовывается директором
школы.
4.3.
При
разработке
примерного
меню
учитывается:
продолжительность
пребывания
обучающихся
в
образовательной
организации, возрастная категория, состояние здоровья обучающихся,
возможности вариативных форм организации питания.
4.4. Фактическое меню (утверждается директором школы в
ежедневном режиме, подписывается заведующим производством (шефповаром)) должно содержать информацию о количественном выходе блюд
(для сложных блюд с разбивкой по составным частям блюда),
энергетической и пищевой ценности, стоимости блюд.

4.5. Школьная столовая осуществляет производственную деятельность
в полном объеме 5 дней – с понедельника по пятницу включительно в
режиме
работы
организации,
осуществляющей
образовательную
деятельность.
4.6. В случае проведения мероприятий, связанных с выходом или
выездом обучающихся из здания школы, столовая осуществляет свою
деятельность по специальному графику, согласованному с директором
организации, осуществляющей образовательную деятельность.
4.7. В школе в начале каждого учебного года приказом директора
устанавливается режим предоставления питания обучающихся.
4.8. Организация питания школьников продуктами сухого пайка без
использования горячих блюд, кроме случаев возникновения аварийных
ситуаций на пищеблоке (не более 1 – 2 недель), запрещена.
4.10. Лицо, ответственное за организацию питания:
 координирует и контролирует деятельность классных руководителей
по организации питания;
 формирует списки обучающихся для предоставления питания;
 уточняет количество и персонифицированный список детей из
многодетных семей, предоставленный территориальным управлением
социальной защиты населения, детей с ОВЗ;
 представляет
на рассмотрение директору школы и органу
государственно-общественного
управления
списки
обучающихся,
находящихся в трудной жизненной ситуации, а также обучающихся с
ограниченными возможностями здоровья;
 инициирует,
разрабатывает
и
координирует
работу
по
формированию культуры питания;
 осуществляет мониторинг удовлетворенности качеством школьного
питания;
 вносит предложения по улучшению питания.
4.11. Классные руководители общеобразовательной организации:

ежедневно представляют лицу, ответственному за организацию
питания заявку на количество обучающихся на следующий учебный день;

ведут ежедневный табель учета полученных обучающимися
обедов;

осуществляют в части своей компетенции мониторинг
организации питания;

предусматривают в планах воспитательной работы мероприятия,
направленные на формирование здорового образа жизни обучающихся,
потребности в сбалансированном и рациональном питании, систематически
выносят на обсуждение в ходе родительских собраний вопросы обеспечения
полноценного питания обучающихся;

вносят на обсуждение на заседаниях органа государственнообщественного управления, педагогического совета, совещаниях при
директоре предложения по улучшению питания.

4.12. Ответственный дежурный по школе (дежурный администратор)
обеспечивает дежурство учителей и обучающихся в помещении столовой.
Дежурные учителя обеспечивают соблюдение режима посещения столовой,
общественный порядок и содействуют работникам столовой в организации
питания.
5. Порядок организации питания, предоставляемого
на льготной основе
5.1. На льготной основе питание в школе предоставляется:
5.1.1. За счет средств бюджета муниципального образования
Кущевский район выплатой 5 рублей обеспечиваются все учащиеся школы.
5.1.2. Льготным питание за счет средств бюджета Краснодарского края
обеспечиваются обучающиеся из многодетных семей в размере 10 рублей и
из средств бюджета муниципального образования Кущевский район 1,5
рублей.
5.1.3. Льготным питанием, в размере 100 процентов его стоимости, за
счет средств бюджета муниципального образования Кущевский район
обеспечиваются обучающиеся со статусом ОВЗ.
5.1.4. Льготным питанием, в размере 100 процентов его стоимости,
обеспечиваются дети-инвалиды (инвалиды), не являющиеся обучающимися с
ОВЗ:
- одноразовым бесплатным горячим питанием дети-инвалиды,
обучающиеся в 1-4 классах – 62,8 рублей;
- двухразовым бесплатным горячим питанием дети-инвалиды,
обучающиеся в 5-11 классах – 127,3 рублей.
5.2. Предоставление льготного питания осуществляется по заявлениям
родителей (законных представителей) школьников, имеющих право на
льготное питание.
5.2.1. Заявление о предоставлении питания на льготной основе
подается ежегодно до 31 августа на имя директора школы по установленной
форме.
5.2.2. Родители (законные представители) школьников, подавшие
заявление, несут ответственность за своевременность и достоверность
представляемых сведений, являющихся основанием для назначения
льготного питания.
5.2.3. Обучающимся льготных категорий, имеющим право на льготное
питание по нескольким основаниям, льготное питание назначается по одному
из них, предусматривающему более высокий размер компенсации за
льготное питание.
5.2.4. Обучающимся льготных категорий, вновь поступившим в школу
в течение учебного года, а также в случае изменения оснований для
предоставления льготного питания, льготное питание предоставляется,
начиная с месяца, следующего за месяцем подачи заявления или месяцем, в

котором произошли изменения оснований для предоставления льготного
питания, при условии подтверждения в государственной организации.
5.3. Питание на льготной основе предоставляется на указанный в
заявлении период, но не более, чем до конца текущего учебного года.
5.4. Выписка из приказа выдается родителям (законным
представителям) обучающегося или контролирующим органам по первому
требованию.
5.5. Стоимость питания, предоставляемого обучающимся на льготной
основе, устанавливается в соответствии с нормами законодательства.
5.6. Льготное питание предоставляется обучающимся в дни посещения
школы.
5.7. Классные руководители сопровождают школьников в столовую и
несут ответственность за отпуск питания согласно утвержденным спискам.
5.14. Организация питания школьников на льготной основе
осуществляется лицом, ответственным за организацию питания.
6. Обеспечение контроля организации питания
6.1. Директор школы осуществляет общий контроль организации
питания, в том числе:

организацию льготного питания.

устранение предписаний по организации питания;

условия транспортировки и хранения продуктов;

своевременность
прохождения
санитарного
минимума
персоналом школьной столовой.
6.2. Контроль посещения столовой осуществляет ответственный за
организацию питанию в образовательной организации.
6.3. Заместитель директора по административно-хозяйственной работе
осуществляет контроль санитарно-технических условий пищеблока и
обеденного зала, наличия оборудования, инвентаря и кухонной посуды.
6.4. Дежурный учитель в столовой, учителя начальных классов
осуществляют контроль соблюдения детьми правил личной гигиены.
6.5. Заведующий производством (шеф-повар) школьной столовой
осуществляет контроль соблюдения персоналом столовой правил личной
гигиены.
6.6. Проверку качества пищи, объема и выхода приготовленных блюд,
их соответствие утвержденному меню, соблюдение рецептур и
технологических режимов осуществляет бракеражная комиссия. Также,
комиссия проводит проверки качества сырой продукции, поступающей на
пищеблок, условий её хранения, соблюдения сроков реализации, норм
вложения и технологии приготовления пищи и выполнения иных
требований, предъявляемых надзорными органами и службами. Результаты
проверки заносятся в бракеражный журнал.
6.7. Бракеражная комиссия организует и проводит опрос обучающихся
по ассортименту и качеству отпускаемой продукции и представляет

полученную информацию директору организации, осуществляющей
образовательную деятельность.
6.8. Бракеражная комиссия вносит администрации школы предложения
по улучшению обслуживания обучающихся, оказывает содействие в
проведении просветительской работы среди обучающихся и их родителей
(законных представителей) по вопросам рационального питания.
6.9. Бракеражная комиссия создается на текущий учебный год
приказом директора школы в составе:

медицинский работник;

заведующий производством (шеф-повар);

лицо, ответственное за организацию питания;

представитель
органа
государственно-общественного
управления, родительской общественности.
6.10. Бракеражная комиссия вправе снять с реализации блюда,
приготовленные с нарушениями санитарно-эпидемиологических требований.
6.11. Работа комиссии осуществляется в соответствии с планом,
согласованным
с
администрацией
организации,
осуществляющей
образовательную деятельность. Результаты проверок и меры, принятые по
устранению недостатков оформляются актами и рассматриваются на
заседаниях бракеражной комиссии с приглашением заинтересованных лиц.
7. Права и обязанности родителей (законных представителей)
обучающихся
7.1. Родители (законные представители) обучающихся имеют право:

подавать заявление на обеспечение своих детей льготным
питанием в случаях, предусмотренных действующими нормативными
правовыми актами;

вносить предложения по улучшению организации питания
обучающихся лично, через родительские комитеты и иные органы
государственно-общественного управления;

знакомиться с примерным и ежедневным меню, ценами на
готовую продукцию в школьной столовой;

принимать участие в деятельности органов государственнообщественного управления по вопросам организации питания обучающихся;

оказывать в добровольном порядке благотворительную помощь с
целью улучшения питания обучающихся в соответствии с действующим
законодательством Российской Федерации.
7.2. Родители (законные представители) обучающихся обязаны:

при представлении заявления на льготное питание ребенка
предоставить
администрации
организации,
осуществляющей
образовательную
деятельность,
все
необходимые
документы,
предусмотренные действующими нормативными правовыми актами;

своевременно вносить плату за питание ребенка;

своевременно не позднее, чем за один день сообщать классному
руководителю о болезни ребенка или его временном отсутствии в

организации, осуществляющей образовательную деятельность, для снятия
его с питания на период его фактического отсутствия;

своевременно предупреждать медицинского работника и
классного руководителя об имеющихся у ребенка аллергических реакциях на
продукты питания;

вести разъяснительную работу со своими детьми по привитию им
навыков здорового образа жизни и правильного питания.
8. Информационно-просветительская работа и мониторинг
организации питания
8.1. Образовательная организация с целью совершенствования
организации питания:
- организует постоянную информационно-просветительскую работу по
повышению уровня культуры питания школьников в рамках учебной
деятельности (в предметном содержании учебных курсов) и внеучебных
мероприятий;
- оформляет и регулярно обновляет информационные стенды,
посвящённые вопросам формирования культуры питания;
- изучает режим и рацион питания обучающихся в домашних условиях,
потребности и возможности родителей в решении вопросов улучшения
питания обучающихся с учётом режима функционирования образовательной
организации, пропускной способности школьной столовой, оборудования
пищеблока;
- организует систематическую работу с родителями, проводит беседы,
лектории и другие мероприятия, посвящённые вопросам роли питания в
формировании
здоровья
человека,
обеспечения
ежедневного
сбалансированного питания, развития культуры питания, привлекает
родителей к работе с детьми по организации досуга и пропаганде здорового
образа жизни, правильного питания в домашних условиях;
- содействует созданию системы общественного информирования и
общественной экспертизы организации питания с учётом широкого
использования
потенциала
органа
государственно-общественного
управления, родительских комитетов классов, органов ученического
самоуправления, возможностей создания мобильных родительских групп и
привлечения специалистов заинтересованных ведомств и организаций,
компетентных в вопросах организации питания;
- обеспечивает в части своей компетенции межведомственное
взаимодействие и координацию работы различных государственных служб и
организаций по совершенствованию и контролю за качеством питания; проводит мониторинг организации питания и знакомит с его результатами
педагогический персонал и родителей. В показатели мониторинга может
входить следующее:

количество детей, охваченных питанием;

количество обогащенных и витаминизированных продуктов,
используемых в рационе питания;

количество работников столовых, повысивших квалификацию в
текущем году на городских, краевых, районных курсах, семинарах;

обеспеченность
пищеблока
столовой
современным
технологическим оборудованием;

удовлетворенность детей и их родителей организацией и
качеством предоставляемого питания.
8.2. Вопросы организации питания (анализ ситуации, итоги, проблемы,
результаты социологических опросов, предложения по улучшению питания,
формированию культуры питания и др.) не реже 1 раза в полугодие
обсуждаются на родительских собраниях в классах, не реже 1 раза в год
выносятся на обсуждение в рамках общешкольного собрания, публичного
отчета.
9. Заключительные положения
9.1. Настоящее Положение об организации питания обучающихся
является локальным нормативным актом, регламентирующим деятельность
школы по вопросам питания утверждается (либо вводится в действие)
приказом директора организации, осуществляющей образовательную
деятельность.
9.2. Все изменения и дополнения, вносимые в настоящее Положение,
оформляются в письменной форме в соответствии действующим
законодательством Российской Федерации.
9.3. Положение об организации питания обучающихся в школе
принимается на неопределенный срок. Изменения и дополнения к
Положению принимаются в порядке, предусмотренном п.9.1. настоящего
Положения.
9.4. После принятия Положения (или изменений и дополнений
отдельных пунктов и разделов) в новой редакции предыдущая редакция
автоматически утрачивает силу.
